Ristorante

La Casona Restaurant, considerata una dei migliori ristoranti della città, è un posto speciale, dove potrà servirsi dei piatti internazionali speciali, a parte di godere di una vista stupenda del fiume Tomebamba. Il menu del Caffè offre una gran varietà di panini speciali e hamburguer, come per esempio: “Pancetta e formaggio” e “The Countryman” insieme a tanti altri, che Le consigliamo di servirsi:
– Crema di cipolla alla Francese allo stile “Henry”
– Crema di avocado con Vodka
– Conchiglia Saint Jaques
– Trota creola con noci
– Corvina allo stile Picasso

Crema di cipolla alla Francese allo stile “Henry”
Si prepara con una base di Consommè di Cipolla Rossa con vino, croissant di pane, formaggio olandese e al gratin in un recipiente con parmigiano.

Crema di avocado con Vodka
In questa crema combiniamo l’esotico sapore tropicale dell’avocado con il raffinato sapore europeo del vodka, mescolato ad un consommè e alla crema di latte.

Conchiglia Saint Jaques
E’ una mescolanza di frutti di mare con wiisky e vino sevita con funghi champignon in salsa bechamelle al gratin con parmigiano in una conchiglia.

Trota creola con noci
Sono trote allevate nella nostra zona e condite con sale e limone, saltate al burro con aglio e prezzemolo, servite con noce, Una noce tipica delle Andi.

Corvina allo stile Picasso
E’ un filetto di corvina, condita con sale e limone e saltata nel burro, con aglio e prezzemolo, servita con frutta esotica, banane saltate nel burro e ciliegie.